(42)
Hồi tháng trước, mình có dịp về Bến Tre chơi cùng với đám bạn mình. Một đứa thích ăn như mình thì không thể nào bỏ lỡ các món ăn ngon đặc sản ở Bến Tre được. Mình khá ấn tượng với món hủ tíu Pate.
Mới nghe tên gọi thôi đã thấy háo hức rồi. Mình hối thúc bạn mình dẫn đi ăn ngay !
Lúc đưa tô hủ tíu ra mình cũng hơi bất ngờ vì tìm hoài không thấy miếng Pate đâu cả, cứ nghĩ là Pate được trộn cùng với hủ tíu chứ.
Hủ tíu Pate
Mình hỏi anh chủ quán ngay thì ra , Pate ở đây không phải là loại Pate gan thường dùng để phết lên bánh mì. Mà ở Bến Tre, người ta gọi đây là Pate thịt heo. Là một loại “chả” gồm lưỡi heo, thịt nạc, da heo, mỡ, tiêu hạt, các loại gia vị được chế biến với công thức gia truyền.
Miếng Pate dai dai giòn giòn
Khi cắn vào ta sẽ thấy miếng Pate dai giòn sần sật, beo béo ăn hoài không ngán. Ngoài pate ra, tô hủ tíu còn có thêm thịt nạc xắt lát, tôm đã lột vỏ cùng với nước lèo ngọt từ xương, đậm đà gia vị.
Món hủ tíu Pate này nhất định mình sẽ quay lại ăn lần nữa khi về Bến Tre , các bạn đừng bỏ lỡ món ngon “Pate Bến Tre” này nhé
Mình còn gọi thêm “Pate” nữa
Sau lần trải nghiệm ấy, mình càng tò mò và càng muốn thưởng thức những món ăn mới nữa, đặc biệt là Pate – món ruột của mình. Các bạn đã từng có trải nghiệm thú vị như mình chưa. Nếu có thì đừng ngại ngùng chia sẻ ở phần bình luận bên dưới nhé.
Lư Bát Thành
09345 209 45
Email : lubatthanh99@gmail.com
