(81)
Món mì Ý (Spaghetti) luôn luôn cuốn hút người ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo và tinh tế của sợi mì vàng óng ánh cùng các loại nước sốt đậm đà như sốt thịt bò, sốt cà chua, sốt kem nấm,…Và mình cũng không ngoại lệ, rất ư là mê mì Ý luôn. Hôm nay mình muốn đổi gió tí tẹo cho bản thân với món mỳ Ý bò sốt Pate sang chảnh mới lạ, đơn giản không kém gì ngoài cửa hàng.
♦ Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 bịch Mì khô loại dành cho spaghetti
– 300g Thịt bò xay
– 50g Pate gan heo
– 1 hộp Sốt mì ý truyền thống của Golden Farm
– 20g Phô mai bột Parmesan
– 20g Hành tím băm
– 20g Tỏi băm
– Hạt nêm
– Muối
– Dầu ăn
– Thịt bò xay nhỏ thì mọi người vào siêu thị mua là có sẵn luôn. Riêng mỳ, sốt và phô mai mình chọn loại như hình này ạ.
♦ Cách làm
1. Hành tím rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đợi khi dầu ăn nóng già rồi bạn cho thịt bò vô, cùng một ít hạt nêm xào tới khi thịt bò hơi xém cạnh. Tiếp tục cho hành tím, tỏi băm vào đảo. Sau đó, cho tiếp hộp sốt mỳ vô chung luôn.
3. Chờ hỗn hợp sôi thì bạn cho toàn bộ Pate vào khuấy đều tiếp. Nếu bạn thấy sốt hơi khô, thì thêm một ít nước nhé, nhớ là ít nước thôi không thì sốt bị loãng. Đun hỗn hợp sốt ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt mềm, và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Trong lúc đợi thịt mềm, bạn đun một nồi nước sôi để luộc mỳ nhé. Thả mỳ vào nước sôi, cho thêm ít dầu ăn cho mỳ không bị dính vào nhau. Bạn xem trên hướng dẫn sử dụng bịch mỳ, luộc trong khoảng bao lâu thì mình luộc ngần ấy thời gian nhé. Mình toàn luộc khoảng 10 -12 phút mới chín.
Để biết mỳ chín chưa, có bạn nói là lấy sợi mỳ ném vào tường, thấy mỳ dính chặt vào tường là mỳ đã chín rồi đó. Mình thấy cũng hay hay! Mỳ chín rồi vớt ra đĩa, vớt mỳ thôi đừng lấy nước.
Bước cuối cùng, là bạn chỉ cần chan nước sốt thịt bò & Pate lên đĩa mỳ và trộn lên. Mình rải thêm phô mai lên trên nữa, và tụi mình cùng chén ngay bây giờ thôi. Món mỳ Ý bò sốt Pate khởi dậy mùi thơm beo béo vị Pate, sợi mỳ dai dai, mềm mềm của thịt bò khiến bạn vô cùng đã miệng.
Mỳ ý sốt pate
Nếu bạn có thêm vài bức hình mỳ Ý sang chảnh cùng ly rượu vang trên story Facebook hay Instagram là khỏi bàn nữa, chắc ai cũng phải phát thèm vì bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Lư Bát Thành
09345 209 45
Email : lubatthanh99@gmail.com
