(33)
Qua bài viết trước, mình đã rất ấn tượng với top 5 loại Pate ngon đang được phổ biến trên thế giới hiện nay. Hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với các bạn các loại Pate ngon khác cũng đang “Hot” trên thế giới và được mọi người ưa chuộng không kém.
6. Pate de Gibiers
Đây là loại Pate được làm từ thịt động vật hoang dã, và được gọi là Pate de Gibiers Sauvage. Nguyên liệu có thể làm từ thịt lợn rừng, gà lôi, hươu nai, hay cả chim cút, v.v…
Đối với loại Pate này chúng ta có thể dùng kèm với nước sốt nam việt quất đặc biệt, và bánh mì nướng, ngon hơn nếu ăn kèm với salad nữa nhé. Pate được làm từ thịt hươu đỏ thì tụi mình nên ăn kèm với hạt dẻ.
Pate de Gibier
7. Pate en Croûte
Với lớp vỏ bánh ngọt giòn tan bao phủ bên ngoài, được đặc biệt nấu bằng nồi đất nung. Bên trong là lớp nhân Pate được làm bằng thịt lợn và thịt bê được phục vụ ăn nóng chung với salad.
Từ xưa Pate này là món ăn chính được phục vụ trong thời Trung cổ. Ban đầu lớp vỏ bánh không có được ăn mà chỉ dùng để giữ thịt được bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên theo thời gian, dần dà mọi người đều tận dụng ăn luôn cả vỏ bánh đó.
Hiện nay cũng có rất nhiều công thức chế biến món Pate này cho ra các phiên bản khác nhau. Bạn có thể làm bằng thịt gà, vịt hoặc kết hợp thêm các hương vị khác như nhồi quả hồ trăn hay còn gọi là hạt dẻ cười và nấm vào Pate.
Pate en Croûte
8. Pate Maison
Pate Maison là một loại Pate đặc biệt được làm từ gan heo và gan gà. Hương vị đặc trưng của loại này có chứa sốt kem của gan gà và gan heo được nấu chung với hành tây và thảo mộc. Món ăn này được phục vụ trên một lát bánh mì nướng giòn.
Pate Maison
9. Pate Vigneron
Loại Pate Vigneron được làm với những lát thịt lợn dài ướp với hành tây, rau mùi tây, rượu vang trắng và gia vị. Khối Pate này còn được bao bọc bằng một lớp bánh ngọt giòn giòn bên ngoài.
Pate Vigneron
10. Pate Forestière
Với các nguyên liệu cơ bản từ gan hoặc thịt và nấm để tạo nên mùi vị nhẹ nhàng nhưng vẫn không lẫn với các loại Pate khác nhé.
Pate Forestière
Đúng là nghe xong mình muốn ăn hết cả mấy loại Pate ngon này để có những trải nghiệm thú vị cho bản thân mình ghê gớm luôn ý. Ôi..cái tật tham ăn của mình lại trổi dậy. Qua top 10 loại Pate ngon trên thế giới này, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho riêng mình 1 loại Pate trứ danh rồi đó.
Đừng quên chia sẻ sự trải nghiệm của bạn đến với mình và các bạn khác nhé. EYP rất vui khi được là góc chia sẻ của những tâm hồn ăn uống nè.
Lư Bát Thành
09345 209 45
Email : lubatthanh99@gmail.com
